Sin gluten.

1 av 100 svenskar är glutenöverkänsliga, dvs runt 90 000 personer. Trots det är det många företag som inte märker sin mat som "glutenfri" i de fall där maten faktiskt är naturligt glutenfri. Anledningen? Försäljningen sjunker. Märkningen tolkas som att det är bara för allergiska/intoleranta/överkänsliga, och normala människor har fått för sig att sådan mat minsann inte är lika god som vanlig mat. (Jag är inte vidare förtjust i glutenfri pasta, men sortimentet blir bättre och bättre för varje år. Men glutenfria muffins? Glutenfria flingor? Glutenfri sås? Ingen skillnad alls)

Jag tycker att den svenska staten ska göra exakt samma sak som i Spanien; inför att alla varor som är glutenfria ska ha märkningen "glutenfri". Fördomsfulla glutentoleranta människor kan få leva på vetebröd.